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Mastering the art of French cooking是一本重印了47版的书,作者Julia Child是一个在法国生活的美国人。Julie Powell是生活在纽约Queen's的一个普通人,为了度过30岁危机决定把Mastering the art of French cooking里的菜自己全做一遍。Julia Child出书的过程与Julie实践的过程就是电影Julie & Julia的全部内容。昨天的金球奖梅姑又一次凭这个电影拿了最佳女主角,真是越老越能演啊。。。
这电影是从LA回来之后看过的唯一一部电影,这些天每天在家除去睡觉就是做饭的生活让我顿感东西方饮食文化的大不同。西方人做饭注重标准化与工具的使用,切不同的食材用不同的刀,加热不同食物用不同的锅(i.e.专门煎鸡蛋的小锅,还有不同形状的),上次在outlet还看见了专门用来包饺子的模具,总之就是制作过程中的每一步骤都有相应的工具。而我也亲眼看见我室友在做汤时用量杯量了4人份的水放进锅里。相比之下中餐就随意很多,加什么原料加什么调料全凭当时的条件,再加上天朝地大物博,同样的一道菜在不同地方可能截然不同,比如我最爱吃的鱼香肉丝。。。在家乡或者帝都的小餐馆可能是肉丝青椒胡萝卜香菇,在南京吃过拿土豆代替笋丝的盖浇饭,在广东就变成肉丝加青椒加木耳并且不辣,其实正宗发源地四川的做法只是肉丝笋丝和木耳。所以每次我点这菜之前一定会先问问他们到底是怎么做的,要是广东做法就悲剧了。。。
Julie花了一年时间重做了524道菜,从简单的煎蛋到复杂的把肉馅裹进鸭子里再烤的某道菜,并且把每道菜的过程连带当天心情一起写进博客里。看完电影之后我特意去看了她博客,美容和电影里一模一样,讲述了她怎么做饭怎么失败再怎么重来的过程,虽然只更新到2004年并且里面原料调料的名字好多都不认识,但是细读下来发现做每一道菜都不是那么简单的事情,稍微不留神就可能前功尽弃。
电影里的Julie住在破破烂烂的Queen's,每天做7号线去第八大街的某个建筑上班。我坐着7号线去过3次法拉盛黄金商场地下一楼吃饭。这周末张同学到访又去了一次NYC,一样的是遮天蔽日的大楼,不一样的是天气很好游客不多。从Jersey City做Path在世贸中心遗址下车,又去了华尔街和South Ferry,没有排队终于上了有自由女神像的岛和Elles岛,近距离看了在飞机上远观过的标志性建筑。当然这所有的一切都不如黄金市场的那个火锅来劲。张同学还纠正了我一个错误,我一直误以为是纽约Penn Station的高大圆柱形建筑原来是麦迪逊花园广场,纽约尼克斯的主场,马莉亚凯莉跨年演唱会所在地,这是多么的孤陋寡闻啊。。。从NYC回来时新买了一盆花,Simon说植物是生命的寄托,前面两个寄托因为我放假没管都死掉了,希望现在这个能活的长一点~

新买的花

平时的时代广场,晚上卡片机根本不用开闪光灯。
明天就开学了,虽然没有课。但是总算要打起精神应付新一年的到来了。
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跨入2010年的那个夜晚,我和无数不明真相群众一起蹲守在纽约时代广场等着传说中的水晶球掉下来,但是由于离得太远外加体力透支凌晨过后5分钟内我们就离开了那个人潮汹涌的地方。当时我们站在Broadway和48街交口,离时代广场的43街尚有一定距离,于是只能遥望大屏幕,看不见表演甚至音乐都听不见。其实我挺奇怪为什么每年都有这么多人不顾寒冷不顾饥饿不顾生理需求毅然决然的从下午一路站到凌晨,后来得出的结论是每年都是一代新人换旧人,每年都有更多不明真相群众去倒数,好比我们周围貌似没什么讲英语的人。当时我们身边有一个自己等在那里的亚裔小姑娘,皮肤白皙黑框眼镜匡威鞋拿着优衣库的袋子,喵认为这小姑娘一定是受到了巨大感情创伤才会这么2的自己跑来倒数。如果不是下午挺暖和,如果不是下雨时刚好邝姐姐借了伞,如果不是都等到10点了这么走了太可惜,估计我们也不会真等到12点。大概因为我们那天站的比较远,真正倒数完后大家并没有传说中那么激动,所以以后有人想再去的话最好下午2点在封街之前前往时代广场。
纽约动物园如果夏天去的话应该是个不错的地方,可是我们偏偏挑了一个最不适合的季节,没看见动物冻得嗷嗷叫到是把我们自己冻得嗷嗷叫。又一次证明我们来的季节不对是去看自由女神像时。早晨九十点,海风呼呼的,等着上岛的群众居然排了一千多米的队。嗯,放弃。从海边走去华尔街一心只想找个星巴克要杯热咖啡暖暖身子。华尔街真是个阴冷的地方,楼高的把太阳都挡住了。然后又大都会,果然人多了哪都不好看,买票半小时,存包15分钟,进去之后人满为患,比9月份去时不知道多了多少人。最后得出了一个教训,再也不点well done的牛排了。
到纽约的第一天就去法拉盛吃了全国人民喜闻乐见火锅,在黄金市场地下的一个小铺子里,15块的自助加消费大概18块,小料巨全,味道挺正。最后都快到极限了依然要了一碟牛肉,这大概是在纽约最美好的记忆了。
刚翻了2009新年愿望:
1、有学校收我
2、西南游
3、顺利毕业以及滚蛋
最靠谱的第2条居然没完成!让我情何以堪啊。
那2010年的愿望看看几条能实现,
1、拿到RA
2、暑假回家看王菲陈奕迅演唱会
3、西南游。。。
4、搬家拿驾照买车
今天晚上去看歌剧魅影,星期五张同学驾到。开学前一周的生活还真丰富。
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从来没为圣诞节这么闹心过,出门玩果然就是折腾。。。
星期一考试88题4小时,写的手都快抽筋了,去Busch注册课的时候跟金数的同学诉苦,结果金数的同学说他们考试3小时3道大题每道大题有从a至k11小问,我这根本不算什么。之前去拜了也听狮子座了,这么诚的心就给我个好结果吧。。。
自从考完试就开始宅在屋里看片外加研究行程,3天没仔细看gmail未读邮件就有惊人的80封,gmail现在职业接广告。行程从开始到现在都改了无数次了。多少人去,哪去哪不去订什么酒店住谁家,深度游还是观光,坐汽车还是火车屁大点的事都成了问题。话说回来米国这火车真不是一般贵,从我们这到DC要90刀= =好在还有chinatown bus这种东西,虽说要折腾去NYC坐吧。。。费城被放弃了,倒是给NYC留了4天,Loryn还说可以住她家呢。。。其实这么折腾的原因就是没有车,winterbreak校车停了,nightmover不知道等多久才能到,有车的同志们不是车撞了修理中就是回家了,唯一留守的那几个比出租司机还忙,接完这个送那个,弄得我都不好意思让人家帮忙了。本来说好的那个灰常倒霉的撞车了,结果修车的花的都快赶上买车了,反正下雪天不宜出行。
寒假一半人回家剩下的一半去佛罗里达一半去加州,少数去欧洲或者留在实验室干活。如果春假有时间的话去欧洲倒也不错,不过据说那时候是去DC看樱花的季节。现在一些同学在维也纳一些同学跑去北欧看极光一些同学去了爱丁堡,其实冬季的米国东部真不是一个适合旅行的季节。。。要不然为什么大家都跟鸟一样往南飞呢。。。
现在要想的就是去时代广场倒数穿什么了,虽然很多人说这个行为非常的2,但是一辈子也就2这么一回,以后就能跟别人说,千万别去倒数,当年我去了结果被冻死了blablabla。
这地球就这么小,A认识B,B认识C,C又认识A,干点什么事是瞒不住的群众雪亮的眼睛的,这是真理。其实有时间跟这吹水扯淡明显因为闲下来,没有due的生活真休闲。听说神现在玩命开演唱会,也不知道某E粉去看了没。去NYC还得买个箱子,我那小书包怎么看怎么不够=。 =
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这星期4个Due过去俨然放假了一样啊~要相信due之前无论如何都会写完的,虽说不保证质量。。。
虽说还有1个Project,2个final。
每星期21顿饭,7顿早饭就是toast(室友的烤面包机都是我在用。。。),有时间就加鸡蛋,没时间就黄油草莓酱。剩下14顿,两顿速冻饺子,两顿student center,两顿蹭或者不吃,两顿意大利面/sub/burgers(这个相当迅捷),做3次中餐剩下的再吃3次一星期就过去了~
突然想起来原来还看GG时,小组里总有人说S/B的手机是夏普,这明显不靠谱么。。。到目前为止我就见过2个非中国留学生用Nokia,一个用索爱的,剩下都是一片一片的sumsong, LG, Blackberry和iphone,明年yy下黑莓好了,当个玩具使也成啊~
自thanksgiving之后就没正常带过= =维他甘蔗汁真不是一般的难喝。。。
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今天算起来是自Labor Day之后第2个公众假期。有人回家,有人去Woodbury排Black Friday的大减价,我继续窝屋里看论文。
昨天开始图书馆,student center全部关门大吉,校车也变成了假日模式的40分钟一班,果然有节日气氛。明天上午7点到12点还停电。于是我决定把睡眠时间调整到白天。
对着电脑看文献越看越忧愁,基本上隔十分钟就得上网上神游一圈,半小时就这样过去了,不放音乐觉得少点什么,一放音乐又觉得烦,豆瓣电台竟给我放没溜的歌。回头继续看论文,看着看着发现这段刚才好像看过,连跳带浏览终于看完了一篇结果还没什么用。悲剧就是这样发生的。。。其实这些已然算是拿摘要筛过的看着靠谱的。。。所以愈发的觉得原来那些划了重点,背了PPT就能应付的考试太可爱了。。。
就这样还是抽空看了2012,这就是个美国主旋律喜剧片么,谁说是灾难片啊。
放假之前还有一个mid term,两个final,一个20页的论文,一个proj,如果愿意还有一个6页的小论文。愁死我了。。。
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昨天一大早八点多起来该看书看书该写作业写作业晚上还去教会吃了感恩节大餐,更晚的时候在usa台又看了遍加勒比海盗3,说实话这电影里凯拉奈丽比奥兰多布鲁姆有种多了,一个总督的女儿最后变得如此的彪悍简直就是一个奇迹。当然我还是最萌戴普大叔,诡异的有趣。
周末的其中一天果然要用来睡觉,今天早晨一睁眼直接就快12点了,本来想好的上午读书计划全部幻灭,但是中午还是烤了三文鱼下午还是按计划去游泳了,还观看了新泽西地区高校篮球赛= =|||这样nice的天气不出去玩真是可惜~虽然期末之前还有2个Paper,1个proj外加1个作业以及无数的reading。。。
感恩节的Black Friday木有任何购物计划,补作业为大TAT
是不是我也要拜一下春哥?
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上星期某一门课第2次mid term完,放风半个星期,昨天晚上去Buell包饺子,发现还是自己和面擀皮效果最好,机器做的饺子皮实在是不够档次。我们浩浩荡荡包着10个人的饺子,电视里放着CCTV4,住的全是中国人的app,如果不是看到楼下走过的西洋面孔,我实在不能想象这是在米国。之后三国杀,我承认我非常Out,昨天才第一次玩这个。。。不过原来是元培班的一个学长现在在饺子皮厂上班这事实在是有点囧。。。虽说人各有志吧。。。
有时觉得住在cook还是挺好的,busch中国人实在是太多了,如果单纯的两点一线生活的话,完全不能感觉到在国外,尤其那种一专业16个中国人情况。。。
今天下午和Tara去星巴克念了一下午书,里面坐着的大部分都是学生,各种看书看论文的。。。这要是在天朝一定被说成装逼,虽然进度也不算很快,但起码安静的做了一下午,没有上网游荡。下星期继续~
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Struggling for the trip of Halloween's prerade and choclate show in NYC this Sat. Anyway, my Halloween's costume arrived this afternoon, even if I bid it only $3 on ebay this Mon!
PS, I always thought Michael Sandel came to give presentation only for selling his new books. Former Present Clinton last week's speech was inspirting but no meaning.
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某一瞬间似乎有了routine的感觉,早晨会在闹表之前的几分钟醒来,然后等闹表响了关掉继续睡。前一阵一个due接着另一个due,很明显的觉得精力大不如前,只是连续三四天三四点睡觉后就开始头疼。于是我非常惊奇去年这个时候连续两个月的晚3早8是怎么熬过来的,虽然那个时候偶尔早晨一起床就想吐。
于是有一天终于撑不住决定早睡觉,但是那天早晨喝了茶,下午喝了咖啡。回来之后意志上想睡觉但是眼睛怎么都闭不上。于是从十点开始在床上辗转反侧的听陈奕迅,一般情况下到第3首的时候就应该能睡着了,结果如田小陌同学所说,咖啡这东西困的时候没用,不困的时候有用,再加上神巨大的精神毒品效应,恍然间想起好多事。那天想的最多的就是小学时在学校门口买炸串,那个卖炸串的叔叔常年累月的用貌似不太热的油弄鸡排牛排和鹌鹑蛋,一群小孩就围着他等,吃完之后各自回家。这么多年过去,大家的住处从各自守着不太远的几条街道到隔着太平洋和大西洋,越想越诡异,越想越精神。后来突然发现俞敏洪讲G词居然还没删掉,就随便找了一个list听,事实证明,这个比什么都管用。不幸的是转天早晨4点我就醒了。
渐渐开始有了那么一点点的样子,坐校车的时候不用时刻盯着窗外也不会坐过站。四个校区认识了大概一半,早晨没时间喝茶的话就去买杯咖啡,下午一定会喝杯咖啡。没课的时候去实验室或者图书馆。天气开始变冷,有那么几个下过雨的晚上更是异常寒冷。持续性的不想说话,不管什么语言。每天默念的都是圣诞节快点来吧。。。
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豫章故郡,洪都新府。星分翼轸,地接衡庐。襟三江而带五湖,控蛮荆而引瓯越。物华天宝,龙光射牛斗之墟;人杰地灵,徐孺下陈蕃之榻。雄州雾列,俊采星驰,台隍枕夷夏之交,宾主尽东南之美。都督阎公之雅望,棨戟遥临;宇文新州之懿范,襜帷暂驻。十旬休假,胜友如云;千里逢迎,高朋满座。腾蛟起凤,孟学士之词宗;紫电青霜,王将军之武库。家君作宰,路出名区;童子何知,躬逢胜饯。
时维九月,序属三秋。潦水尽而寒潭清,烟光凝而暮山紫。俨骖騑于上路,访风景于崇阿。临帝子之长洲,得仙人之旧馆。层台耸翠,上出重霄;飞阁流丹,下临无地。鹤汀凫渚,穷岛屿之萦回;桂殿兰宫,即冈峦之体势。
披绣闼,俯雕甍,山原旷其盈视,川泽盱其骇瞩。闾阎扑地,钟鸣鼎食之家;舸舰迷津,青雀黄龙之轴。云销雨霁,彩彻区明。落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色。渔舟唱晚,响穷彭蠡之滨;雁阵惊寒,声断衡阳之浦。
遥襟甫畅,逸兴遄飞。爽籁发而清风生,纤歌凝而白云遏。睢园绿竹,气凌彭泽之樽;邺水朱华,光照临川之笔。四美具,二难并。穷睇眄于中天,极娱游于暇日。
天高地迥,觉宇宙之无穷;兴尽悲来,识盈虚之有数。望长安于日下,目吴会于云间。地势极而南溟深,天柱高而北辰远。关山难越,谁悲失路之人?萍水相逢,尽是他乡之客。怀帝阍而不见,奉宣室以何年?
嗟乎!时运不济,命运多舛。冯唐易老,李广难封。屈贾谊于长沙,非无圣主;窜梁鸿于海曲,岂乏明时。所赖君子见机,达人知命。老当益壮,宁移白首之心?穷且益坚,不坠青云之志。酌贪泉而觉爽,处涸辙以犹欢。北海虽赊,扶摇可接;东隅已逝,桑榆非晚。孟尝高洁,空怀报国之心;阮藉猖狂,岂效穷途之哭!
勃,三尺微命,一介书生。无路请缨,等终军之弱冠;有怀投笔,慕宗懿之长风。舍簪笏于百龄,奉晨昏于万里。非谢家之宝树,接孟氏之芳邻。他日趋庭,叨陪鲤对;今晨捧袂,喜托龙门。杨意不逢,抚凌云而自惜;钟期既遇,奏流水以何惭?
鸣呼!胜地不常,盛筵难再。兰亭已矣,梓泽丘墟。临别赠言,幸承恩于伟饯;登高作赋,是所望于群公。敢竭鄙诚,恭疏短引。一言均赋,四韵俱成。请洒潘江,各倾陆海云尔!
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过了这么多年还是很喜欢滕王阁序,尤其是潦水尽而寒潭清,烟光凝而暮山紫这句。今天终于弄好了BOA的securety card,昨天问他们我能不能申credit card时,得到的回答很干脆“No way.”回来的路上和一只在吃松果的松鼠互相对视10s之后他上树我上学去了~寒假不回家晒加州的太阳去~要命的还是从JFK飞。我恨美国的时差,一个国家干嘛弄5个时区啊。。。
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